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胡萝卜春菜煲
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英睿案

在我家有时偷懒都会煲上这样一煲菜来吃；喜欢吃肉也可以放多点肉进去，我家比较喜欢青菜，肉的量就少放了；要不然等下整锅菜吃完，肉就没人吃了。味道不错哦！

时间:10-30分钟
食材
春菜 500g
胡萝卜 1根
干贝 20g
姜 2片
香菜 1根
油 适
盐 1小勺
鸡精 1小勺
五花肉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    春菜择洗干净，切成段
  • 步骤 2/15
    胡萝卜洗干净去皮，切滚刀状。
  • 步骤 3/15
    花肉切薄片
  • 步骤 4/15
    干贝洗干净提前泡，姜切丝
  • 步骤 5/15
    锅热放入花肉煎炒一下去掉水份。
  • 步骤 6/15
    加入适量的油
  • 步骤 7/15
    煎炒至金黄，加入姜丝爆香。
  • 步骤 8/15
    放入胡萝卜翻炒片刻
  • 步骤 9/15
    先放入春菜茎翻炒片刻
  • 步骤 10/15
    再放入春菜叶翻炒软，放入干贝
  • 步骤 11/15
    翻炒匀
  • 步骤 12/15
    移至砂锅里，加入适量的水
  • 步骤 13/15
    上盖煮开
  • 步骤 14/15
    煮至自已喜欢的口感，加入盐，鸡精各一小勺。
  • 步骤 15/15
    关火撒上香菜即可
小贴士

春菜炒软，移至砂锅随个人喜欢要喝汤就加适量的水一起煲，不喜欢里面有少量的汤汁用中小火来煲，中间多次搅拌以免粘锅。

发布于 2019-12-02
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