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猪肝胡萝卜菠菜面
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邢伊人淡雅泪

猪肝胡萝卜菠菜面

时间:1-2小时
食材
面粉 250g
猪肝 50g
胡萝卜 30g
菠菜 30g
料酒 适量
生姜水 适量
盐 适量
油 适量
鲜抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好食材
  • 步骤 2/15
    猪肝用清水浸泡30分钟，漂净
  • 步骤 3/15
    猪肝去筋切末，胡萝卜洗净切末
  • 步骤 4/15
    菠菜洗净切碎，放入搅拌器，加点温水搅拌好
  • 步骤 5/15
    把菠菜连渣带汁倒入面粉
  • 步骤 6/15
    揉好，醒20分钟
  • 步骤 7/15
    擀成面条，待用
  • 步骤 8/15
    锅里油热，放胡萝卜煸炒一下
  • 步骤 9/15
    放下猪肝末
  • 步骤 10/15
    加生姜水，料酒，煸炒，闷煮一会儿
  • 步骤 11/15
    加点鲜抽，盐，煸匀盛出
  • 步骤 12/15
    取小汤锅，把面条放开水煮烂熟，捞出
  • 步骤 13/15
    面条码上胡萝卜猪肝即可
  • 步骤 14/15
    如果婴儿牙齿还没有出，那就 把面条与胡萝卜猪肝搅拌碎再吃
  • 步骤 15/15
    搅拌好的猪肝胡萝卜菠菜面条
小贴士

1.面条要煮的烂熟才好.

2.猪肝腰用清水浸泡一下。

3.盐与鲜抽都只能放一点点。

4，生姜水是去醒的。

发布于 2019-11-12
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