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香辣肉丝萝卜菠菜面
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久醉绕心弦夏芙
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喜欢吃面条,自己做了好些菠菜面冷冻到冰箱里。今天做的卤子是用肉丝和白萝卜,用郫县豆瓣酱调味,加上紫皮洋葱,非常香辣可口。
时间:10-30分钟
食材
菠菜面
150g
白萝卜
100g
瘦肉
100g
油
适量
洋葱
适量
淀粉
适量
生抽
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
肉切丝,用适量淀粉和生抽腌渍10分钟。
步骤 2/12
白萝卜和洋葱切丝。
步骤 3/12
炒锅热油,放入腌好的肉丝滑炒。
步骤 4/12
炒至肉丝变色,放入郫县豆瓣酱。
步骤 5/12
加半碗水,将肉丝和豆瓣酱炒匀。
步骤 6/12
放入萝卜丝。
步骤 7/12
炒匀。
步骤 8/12
倒入葱丝翻炒。
步骤 9/12
加点蚝油。
步骤 10/12
炒匀即可。盛出备用。
步骤 11/12
另起锅烧水煮菠菜面。
步骤 12/12
面熟后,放入卤汁拌匀即可。
小贴士
萝卜不要炒时间长,入味即可。
发布于 2019-12-27
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