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香辣肉丝
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郗天青色等烟雨

老公是地地道道的北京人，第一次去东北我家的时候就被这道浓郁香辣味的香辣肉丝吸引了，回来以后整天吵着要吃，请教了老爸做了n+1次老公都是吃的片甲不留，好吃程度爆表，喜欢香菜又爱吃肉你不妨试一试，很美味。

时间:10分钟内
食材
里脊肉 200g
香菜 1把
姜 1块
油 2勺
盐 1匙
酱油 1.5勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    里脊肉切成片再切成丝，不要太细
  • 步骤 2/9
    香菜切段
  • 步骤 3/9
    姜切丝，干辣椒备用
  • 步骤 4/9
    热锅冷油，油热加入姜丝，干辣椒炒香
  • 步骤 5/9
    加入里脊肉炒至变色
  • 步骤 6/9
    淋入一勺半酱油翻炒上色
  • 步骤 7/9
    出锅前撒上香菜
  • 步骤 8/9
    撒适量盐翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    香辣肉丝，好吃到爆
小贴士

1.里脊肉放冰箱冷冻一下更易切。2.肉丝不易太粗也不宜太细，大概筷子尖端那么粗就可以了。3.香菜不易炒至时间过长，和盐出锅前撒入即可（个人比较喜欢炒的稍微长一点的香菜）

发布于 2018-12-08
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