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鸡肝胡萝卜菠菜面疙瘩-辅食9月+
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筱原c

有些孩子不爱吃蔬菜，今天我们就把蔬菜做进面条里面。吃着是面条但是吃进去了蔬菜，也是一个很好的办法。鸡肝已经教过很多次了，比较软味道也没那么重孩子比较容易接受

还可以加一些鸡肉、鱼肉或者鸡蛋在面条里，营养加倍，这些自己都可以调整的，除了菠菜也可以用胡萝卜泥做面条，还有南瓜泥等等

这个面疙瘩是干面疙瘩，不需要漏勺就可以做，但是需要一点小技巧，比湿面疙瘩会稍微硬一点，推荐用低筋面粉或者普通面粉做，会更软一点。

萝卜10g 面粉50g 菠菜泥15g

时间:10分钟内
食材
鸡肝 20g
面粉 50g
菠菜泥 15g
萝卜 10g
柠檬 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    菠菜焯水备用
  • 步骤 2/11
    菠菜加一点水放入料理机打成菠菜泥备用
  • 步骤 3/11
    鸡肝加柠檬浸泡去腥备用
  • 步骤 4/11
    冷水加入鸡肝煮出杂质，煮至鸡肝全熟，筷子插进去没有血即可
  • 步骤 5/11
    鸡肝跟胡萝卜备用
  • 步骤 6/11
    将鸡肝跟胡萝卜剁碎
  • 步骤 7/11
    准备50g面粉 将菠菜泥缓慢倒入面粉内，一边倒一边用筷子搅拌，成这样的絮状
  • 步骤 8/11
    水开后加入菠菜疙瘩面
  • 步骤 9/11
    加入鸡肝胡萝卜
  • 步骤 10/11
    全部煮沸
  • 步骤 11/11
    捞出面疙瘩，加适量的面汤加一些油即可
小贴士

1、也可以用高汤替代水做面汤

2、菠菜可以换成其他任何一种蔬菜泥

3、鸡肝可以用柠檬去腥也可以用姜片，中途可以换一次水

发布于 2024-11-27
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