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菠菜面疙瘩
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菠菜柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。经常吃菠菜，还能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。

今天用菠菜汁做一款色泽翠绿简单的面食“菠菜面疙瘩”，平时中午一个人吃晚餐的时候，喜欢简单的用面粉加鸡蛋做面疙瘩凉拌吃，今天参加乐在厨房小组活动用指定食材菠菜做菜，看到很多豆亲都做了很多不同的菠菜食谱，于是，就想着用菠菜汁和面粉做这款懒人餐吧。煮好的面疙瘩，配上泡酸的小红萝卜，调上酸辣咸酱凉拌，哈，粉红翠绿，养颜又好吃。

时间:10分钟内
食材
菠菜 100g
高筋面粉 100g
油 适量
生抽 适量
芝麻油 适量
辣椒酱 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备菠菜。
  • 步骤 2/9
    将菠菜放入烧开的热水烫熟。
  • 步骤 3/9
    将烫熟的菠菜捞起。
  • 步骤 4/9
    然后将烫熟的菠菜放入搅拌机打成菠菜汁。
  • 步骤 5/9
    将小碗面粉放入菠菜汁里加少许盐拌均匀。
  • 步骤 6/9
    拌均匀的菠菜面糊。
  • 步骤 7/9
    煮锅烧开水然后舀一小勺菠菜糊放入煮锅煮熟。
  • 步骤 8/9
    将煮熟的菠菜面疙瘩装入小碟。
  • 步骤 9/9
    用泡酸的小红萝卜切小块铺在面上，淋上用（生抽， 麻油，醋拌均匀的酱汁）拌均匀即可。喜欢辣的可以再放些辣椒酱。 这款“菠菜面疙瘩”色泽翠绿，口味酸咸，对于不喜欢吃青菜的小孩，可以用这样的方法将菜汁融和在面食里。让孩子从中吸收蔬菜的营养。
小贴士

做面疙瘩的面糊不可以太稀。

发布于 2022-10-27
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