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土豆胡萝卜菠菜饼
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食材
面粉 适量
土豆 适量
胡萝卜 适量
鸡蛋 适量
菠菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菠菜放入开水中焯烫后切碎，放入料理机中，磕入一粒鸡蛋榨成汁
  • 步骤 2/6
    取适量的面粉，倒入榨好的鸡蛋菠菜汁，盐、鸡精、适量的油搅拌均匀。面糊的浓稠度以勺子舀起能快速落下比较好，若倒入菠菜汁还比较稠，再加适量的清水调和
  • 步骤 3/6
    土豆胡萝卜分别去皮，用工具刨成丝
  • 步骤 4/6
    平底锅烧热，倒上一点油，转中小火，将面糊倒入锅中旋转锅子摊成圆饼，两面煎熟
  • 步骤 5/6
    土豆胡萝卜丝另外炒熟，根据个人口味调好味道
  • 步骤 6/6
    最后将炒好的土豆胡萝卜丝铺在菠菜饼上，卷好即可
小贴士

1.想要更简单点，可以将土豆胡萝卜丝一起混合入面糊后，煎成饼；

2.想要吸引宝贝，所有原料混合煎成的饼，可以用模具印出可爱的形状；

3.土豆胡萝卜可以换成其他喜欢的蔬菜或者培根火腿之类；

4.也可以不需要其他配料，直接用调好的菠菜面糊分几次煎成小饼食用；

5.菠菜还可以换成其他蔬菜，胡萝卜是橙色饼、紫甘蓝是紫色饼，番茄饼也不错哦！

发布于 2018-09-06
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