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春菜煲
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鱼传尺愫畅苟

春菜味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症！春菜煲是潮汕的一道家常菜，是用五花肉或排骨和春菜一起熬煮出来的一道菜，今天是买了五花肉，五花肉非常会出油，而春菜又特别会吸油，这两样搭配在一起真的有难以想象的美味，特别鲜甜，特别营养！

时间:10-30分钟
食材
春菜 500g
五花肉 50g
油 适量
盐 适量
水 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    五花肉切片，
  • 步骤 2/8
    下炒锅煸炒出油，（这只是用一部分的）
  • 步骤 3/8
    放沙锅里，
  • 步骤 4/8
    加水，
  • 步骤 5/8
    加两片蒜头，煮至五花肉变软，
  • 步骤 6/8
    春菜洗好，切段，
  • 步骤 7/8
    先把菜头放下煮一分钟，再把菜叶放下去，
  • 步骤 8/8
    煮至春菜绵软就可以了，加盐调味！
小贴士

不喜欢吃肥肉的可以把五花肉炸多一会，程度自已喜欢，但是春菜下锅一定要另外加一些猪油，这样春菜吃起来才会滑滑的！特别好吃！

发布于 2020-03-17
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