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花菇乌鸡汤
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任性thesis

乌鸡这样做,好喝又大补,上桌就扫光

时间:1-2小时
食材
乌鸡腿 2只
油 适量
盐 适量
干花菇 适量
姜 适量
料酒 适量
红枣 适量
枸杞 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备料干花菇，乌鸡腿。
  • 步骤 2/9
    锅里加水煮开，将鸡腿改刀下锅焯洗，再出锅控水备用。
  • 步骤 3/9
    另起锅加色拉油下姜片炒香。
  • 步骤 4/9
    再将鸡块下锅炒制。
  • 步骤 5/9
    炒至鸡块出味后，再将泡发好的花菇下锅同炒。
  • 步骤 6/9
    另起汤锅，加水煮开，将炒好的花菇及鸡块下至汤锅里。
  • 步骤 7/9
    加适量料酒及红枣煮至出味。
  • 步骤 8/9
    汤底浓香时，关火再加适量细盐调味。
  • 步骤 9/9
    再加适量枸杞点缀即可。
小贴士

用砂锅煮汤，味道更加鲜美哦。

发布于 2020-03-19
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