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山药花菇炖鸡汤
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追风cloudy

春季人们的饮食宜认清淡为主，可适量食用大枣，蜂蜜，山药之类滋补脾胃的食物。山药能平补脾胃，益肾滋阴，最宜调补体弱虚赢，发挥调节机能和增强体质的作用。大枣也具有补益脾胃，养血安神的作用。山药，大枣，鸡肉再加上花菇，当归炖汤，不仅汤鲜味美而且补气生血的滋补功效加倍，特别适合体虚的女性朋友调养身体，常吃有益健康哦！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 2个
花菇 200g
铁棍山药 400g
若羌红枣 10颗
当归 10g
老姜 2片
盐 适量
料酒 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材：山药去皮，鸡腿泡尽血水
  • 步骤 2/7
    准备好当归，红枣，老姜2片
  • 步骤 3/7
    将鸡腿每个砍两块，用开水焯一遍捞出冲净血沬，山药洗净切小段，花菇，当归，红枣洗净备用
  • 步骤 4/7
    将所有处理好的食材放入砂锅，掺足量冷水，加一勺料酒
  • 步骤 5/7
    中火烧开.小火炖四十分钟
  • 步骤 6/7
    炖好后放适量盐，调好味
  • 步骤 7/7
    盛入碗中.即可享用
小贴士

鸡腿肉要泡尽血水，再用开水焯一遍捞出冲洗净血沬，这样处理后炖汤，汤才会鲜美无腥味。

发布于 2019-07-31
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