山药菌菇母鸡汤 - 山药菌菇母鸡汤的做法,山药菌菇母鸡汤怎么做好吃,山药菌菇母鸡汤的家常做法 - 京细菜谱

山药菌菇母鸡汤

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沾僦苟揽托

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亲戚送了一只不下蛋的母鸡，肚子里还怀着两个小蛋蛋呢。自家养的母鸡味道就是鲜美。再加些山药、菌菇、黄芪，真是大补啊。

时间:1-2小时

食材

母鸡半只

山药 250g

鹿茸菇 150g

料酒适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

鸡块洗净后放入凉水中，放姜片，煮开后放料酒去腥捞出
步骤 2/9

放入锅中，再放料酒
步骤 3/9

放黄芪
步骤 4/9

放几颗红枣
步骤 5/9

放没过鸡块的开水，大火烧开后改小火
步骤 6/9

鹿茸菇洗净，山药去皮切块
步骤 7/9

等鸡肉酥烂后，放山药、盐
步骤 8/9

等山药软绵后放入鹿茸菇，再煮2分钟
步骤 9/9

最后撒上葱花

小贴士

山药去皮后浸泡水中

发布于 2019-08-15