Name: 海底椰双菇母鸡汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 老母鸡 半个; 小香菇（干货） 适量; 茶树菇（干货） 适量; 海底椰干片 15g; 红枣 2枚; 生姜 2片; 枸杞 5g

海底椰双菇母鸡汤

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海底椰有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。香菇味甘、性平补气。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。

这款汤品补而不燥，很适合干燥的呼吸道疾病多发的秋季进补！

食材

老母鸡半个

小香菇（干货）适量

茶树菇（干货）适量

海底椰干片 15g

红枣 2枚

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烹饪步骤

步骤 1/5

原料：海底椰、生姜片、枸杞、红枣。
步骤 2/5

原料：香菇、茶树菇，泡发备用。
步骤 3/5

老母鸡切好备用，稍微切大块一些，这样比较经得起炖，飞水（把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）后备用。
步骤 4/5

将发好的香菇、茶树菇、海底椰和处理好的鸡肉放入炖锅，加入适量水和红枣、枸杞、生姜片开大火到沸腾后转小火慢炖2-3小时。起锅前放入适量盐和少量味精即可！
步骤 5/5

完成

发布于 2018-07-18

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