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阿胶糕
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冬季已经来临，各位怕冷的妹子又该手脚冰凉了。冬季吃点阿胶，有助于补气血，滋阴润燥。单独吃阿胶，味道真不好，像中药一样难以下咽，所以我把家里的阿胶熬成了阿胶糕，营养价值还不减，在这里跟大家分享一下。

时间:30分钟-1小时
食材
阿胶 500g
熟核桃 500g
熟黑芝麻 500g
枸杞 200g
红枣 300g
黄酒 750ml
冰糖 250g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把阿胶敲碎，如果没有打粉机就用黄酒泡化。如果有打粉机，打成粉就不用放在黄酒里面泡。
  • 步骤 2/5
    锅内倒入黄酒，放入冰糖，中火熬化。冰糖化后倒入阿胶。熬到挂旗改为小火。
  • 步骤 3/5
    阿胶挂旗后倒入核桃、红枣、枸杞，用力快速搅拌均匀。搅拌均匀后关火，迅速倒入芝麻，快速搅拌，直到均匀、
  • 步骤 4/5
    将搅拌均匀的阿胶糕倒入准备好的托盘。托盘内铺上塑料薄膜，薄膜上抹上香油。用铲子将阿胶糕压平。晾凉后放入冰箱保鲜。
  • 步骤 5/5
    将冰箱中的阿胶糕取出，切块保存比较方便。熬制阿胶糕过程中有不明白的地方可以微信：qss1978 向我咨询
小贴士

1、例假、感冒、上火时停吃。

2、不能吃大蒜、萝卜，喝浓茶。

3、阿胶糕早上空腹吃效果最佳，一般都要饭前吃。

发布于 2019-08-15
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