桂圆红枣炖猪心
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栋花末雨纷霏
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猪身上最好的一个部位,拿来炖汤喝最好,但是很多人不会做
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/5
准备材料，香菇用温水泡发，将猪心洗净，剖开将里面的血块清理干净，然后切片，放进清水里浸泡一会，捞起放进炖盅 -
步骤 2/5
放入糖、姜片，倒入料酒和生抽
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步骤 3/5
放入香菇和葱段，加入水，到和猪心齐平
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步骤 4/5
先炖一小时，再放入红枣和桂圆，炖至猪心酥烂
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步骤 5/5
放入枸杞，依个人口味添加盐，拌匀，焖5分钟起锅
小贴士
红枣和桂圆晚点放，可以避免太过酥烂，枸杞也是焖5分钟就可以，既能保持形状又能保持颜色
发布于 2020-03-24
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