萝卜炖羊骨
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intermediate迷茫
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羊骨炖萝卜,香气扑鼻,汤汁鲜美,家人爱吃!
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
把羊肉用清水洗净 -
步骤 2/9
锅内烧水，水开后把羊肉下锅焯五分钟，焯去血水捞出。
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步骤 3/9
备好调料。
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步骤 4/9
切好调料。
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步骤 5/9
另起锅烧水，加适量料酒，加入切好的调料。因为中途最好不加水，所以一次加多点水。
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步骤 6/9
把羊肉倒进锅内，加几颗冰糖大火烧开，中火慢炖两个小时。
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步骤 7/9
备好萝卜
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步骤 8/9
两小时后羊肉差不多软了，下入萝卜和盐。
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步骤 9/9
因为家中有老人，所以要软点，又炖了一个小时，萝卜和羊肉都软烂了，即可出锅。
小贴士
羊骨膻味很大，萝卜可以去除一部分膻味，山楂也有去除膻味的作用。
发布于 2020-02-06
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