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瘦肉二米粥
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汅伊尘义客饶义

家有两老，不喜吃饭喜喝粥！经常给他们熬豆子粥，二米粥什么的，这天发现喝二米粥太素了点，没什么小菜下粥，所以就加了肉片；加了肉片的二米粥就是不一样呢，变得很鲜甜，有肉味，哈哈！看来爱吃肉的我就喜欢有肉的菜！

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 100g
大米 80g
小米 80g
油 适量
盐 适量
香菜 适量
葱 适量
姜 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    瘦肉切成肉睛，加姜末，油，盐，生粉等腌10分钟以上备用;
  • 步骤 2/6
    把大米和小米用清水下净，然后加适量的水，用高压锅压十分粥左右成为二米粥;
  • 步骤 3/6
    二米粥煮好后把腌好的肉片下锅煮熟;
  • 步骤 4/6
    再加一点盐调味;
  • 步骤 5/6
    把切好的葱和香菜撒入;
  • 步骤 6/6
    搅匀即可盛起食用！
小贴士

肉片有盐了，所以盐要少放点！加了生粉腌的肉，出来效果比较滑嫩些，没那么柴.

发布于 2019-10-16
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