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葱烤芋头
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淡墨文竹秋竹

芋艿也称为芋头，一般都是用荤菜搭配烹制，这葱烤芋头先经过油炸之后再烹制，这样煮出的芋头不会稠粘，吃口更香。

时间:10-30分钟
食材
芋头 300g
油 适量
盐 适量
小葱 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    芋头去皮切块洗净
  • 步骤 2/10
    准备葱花
  • 步骤 3/10
    锅内油温5分热
  • 步骤 4/10
    倒入芋头
  • 步骤 5/10
    炸至微黄，捞起
  • 步骤 6/10
    锅内留余油
  • 步骤 7/10
    加入葱花爆香
  • 步骤 8/10
    倒入芋头，加入开水大火烧开转小火焖至芋头酥烂
  • 步骤 9/10
    打开加入盐和鸡精调味翻炒均匀后熄火
  • 步骤 10/10
    盛入碗中，撒上葱花，趁热吃，很棒的
小贴士

烧芋头之前不要急于加盐，否则不宜煮熟。

发布于 2019-10-16
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