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葱香芋头炒卤鱿鱼
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山有陈逍遥

1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;

2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;

3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

4.鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

食材
芋头 500g
卤鱿鱼 200g
油 适量
盐 适量
卤汁 适量
蒜头 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    这是已经卤制好的鱿鱼（请参考菜谱：）
  • 步骤 2/9
    葱切细，蒜头切碎。
  • 步骤 3/9
    芋头提前蒸熟，剥去外皮切成块。
  • 步骤 4/9
    热油炒香蒜粒和葱头炒香。
  • 步骤 5/9
    倒入芋头大火翻炒。
  • 步骤 6/9
    加入卤鱿鱼及卤汁一起翻炒。
  • 步骤 7/9
    加入适量的盐调味炒匀，炒至入味。
  • 步骤 8/9
    最后加入香葱即可。
  • 步骤 9/9
    装盘上菜了！
小贴士

芋头要提前蒸熟或煮熟再炒。

发布于 2022-03-09
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