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葱油芋头 葱油芋艿
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葱油芋艿,江南家常菜,做法家家不同,但体会下来,这个做法最入味,也比较简单。
食材
芋头
6到7个
植物油
20毫升
小葱
10根左右
盐
少许
鸡汤或鸡精
少许
烹饪步骤
步骤 1/4
芋艿削皮,切滚刀块。
步骤 2/4
起油锅,将芋艿块倒进锅里略炒。
步骤 3/4
加入半碗清鸡汤,或者清水和鸡精,并加入盐,盖上锅盖焖煮。
步骤 4/4
等芋艿烧糯之后开大火将水收干,油份会自然出来,倒入事先切好的小葱碎,就可以关火出锅了。
发布于 2018-06-05
30
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