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葱香芋艿
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拉扯complexity

秋季是芋头上市的季节，中医指出，秋季吃芋头营养价值最高，芋头可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。秋天吃些芋头能够更好的保养肠胃功能，预防和减少各类肠道疾病的发生和发展，增强人体的免疫功能。

芋艿先蒸熟再炒，软糯入味，香气逼人，非常好吃哦！

时间:10分钟内
食材
芋艿 500克
花生油 40毫升
盐 2克
生抽 15克
蚝油 5克
香葱 3根
十三香 0.3克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材准备
  • 步骤 2/14
    芋艿上锅蒸熟，过凉后，去皮
  • 步骤 3/14
    对半切开
  • 步骤 4/14
    香葱切葱花
  • 步骤 5/14
    起油锅，放葱花煸香
  • 步骤 6/14
    放芋艿煎一会
  • 步骤 7/14
    倒入蚝油炒匀
  • 步骤 8/14
    沿边淋入少许清水，撒盐炒匀
  • 步骤 9/14
    淋入生抽炒匀
  • 步骤 10/14
    撒十三香炒匀，即可出锅
  • 步骤 11/14
    成品图
  • 步骤 12/14
    1
  • 步骤 13/14
    2
  • 步骤 14/14
    3
小贴士

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发布于 2024-11-30
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