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葱油芋艿怎么做？
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京细菜谱

芋艿煮熟剥皮备用。热油爆香葱，下芋艿加水烧制芋艿软烂，最后加调味料收汁即可

时间:30分钟-1小时
食材
芋艿 300g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    芋艿连皮洗净放入锅中煮，煮开后改小火煮20分钟左右捞出熟捞出。
  • 步骤 2/5
    芋艿剥去外皮，大的芋艿一切二
  • 步骤 3/5
    用2大勺油爆香葱花。
  • 步骤 4/5
    下入芋艿，加入适量开水。加盖烧至芋艿熟烂。
  • 步骤 5/5
    加入精盐，少许白糖，大火收汁即可。
小贴士

芋艿先煮后烧，汤汁能产生香黏的口感。

发布于 2020-06-02
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