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蚝油鸡条怎么做？
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京细菜谱

鸡肉切丝腌制10分钟炒熟捞出，调味料、水、淀粉调成料汁备用。热油爆香葱，放入香菇、青椒翻炒，再放入鸡肉、料汁炒匀即可

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 300g
油 适量
盐 适量
糖 适量
蚝油 适量
酱油 适量
水淀粉 适量
香菇 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香菇泡发后洗净切条备用
  • 步骤 2/9
    取一个碗，放入盐，味精，白糖，酱油，蚝油，料酒，水淀粉，搅拌均匀，调一个碗汁
  • 步骤 3/9
    鸡肉放入料酒，放入盐腌制10分钟
  • 步骤 4/9
    锅中放油，放入鸡肉炒熟后盛出备用
  • 步骤 5/9
    锅中再放油，放入葱花煸香
  • 步骤 6/9
    放入香菇条翻炒
  • 步骤 7/9
    放入青椒丝翻炒2分钟
  • 步骤 8/9
    放入炒熟的鸡肉条翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    倒入调好的碗汁，翻炒均匀
小贴士

鸡肉炒到变色即可，时间长就会老了

发布于 2020-05-28
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