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马蹄莲饼干
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飞霜鱼传尺愫

马蹄莲的花语：幸福，纯洁，在欧美国家是新娘常用的捧花。今天，我用这款马蹄莲饼干，祝愿天下的有情人天长地久，永远甜蜜。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 150g
全蛋液 55g
糖 45g
黄油 30g
黄色面包糠 适量
蜂蜜 适量
面粉 100g
糖 100g
牛奶 100g
蛋清 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    将主料中的黄油软化，与糖、鸡蛋混合。
  • 步骤 2/16
    轻压成面团
  • 步骤 3/16
    将面团擀成厚度约5毫米的薄片，切后切成约5毫米的条。
  • 步骤 4/16
    用手搓成圆形长条放在烤盘上。
  • 步骤 5/16
    烤箱提前预热，180度
  • 步骤 6/16
    约20分钟后，看到饼干发黄即可出炉放凉备用。
  • 步骤 7/16
    将辅料中的将面粉、糖拌匀
  • 步骤 8/16
    加入牛奶搅匀
  • 步骤 9/16
    蛋白打成8分发
  • 步骤 10/16
    将打好的蛋白与面粉混合。
  • 步骤 11/16
    充分拌匀
  • 步骤 12/16
    烤盘上刷一层薄油。
  • 步骤 13/16
    将调好的蛋白糊用勺倒在烤盘上，或者用裱花袋装。入提前预热好的烤箱160度
  • 步骤 14/16
    将放凉的饼干一头沾上蜂蜜，再沾上一层面包
  • 步骤 15/16
    当蛋白饼周边变成微黄，用刀或者其它铲子铲起。
  • 步骤 16/16
    迅速包住花芯，冷却后即可食用
小贴士

1、花枝配方：低粉150克 鸡蛋55克 糖45克，黄油30克 黄色面包糠适量 蜂蜜少许

花朵配方：面粉100克 糖100克、牛奶100克、 蛋清100克（原料是1：1：1：1）

2、蛋白糊足够用，可以略减。

发布于 2019-10-28
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