香煎马蹄肉饼 - 香煎马蹄肉饼的做法,香煎马蹄肉饼怎么做好吃,香煎马蹄肉饼的家常做法 - 京细菜谱

香煎马蹄肉饼

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马蹄(荸荠)配肉蓉做成肉饼香煎，非常美味！猪肉配上清甜爽口的马蹄口感特别。

食材

猪肉300克，马蹄适量，香菇适量，姜，葱适量，鸡蛋一枚，生抽，盐，白糖，油适量

烹饪步骤

步骤 1/10

备好新鮮猪肉(瘦肉8分，肥肉2分)剁碎
步骤 2/10

剁碎的肉用杆面棍不断的捶打，要打成肉蓉有胶质为止。
步骤 3/10

备的马蹄修去蹄皮
步骤 4/10

将马蹄，葱，姜未一并与肉用棍捶打。
步骤 5/10

捶打好的肉加个鸡蛋，香菇未，葱花，少量水淀粉拌匀做成肉饼。(加鸡蛋肉更显嫩滑弹牙)
步骤 6/10

锅烧油温，将肉饼下锅小火两面煎金黄色，煎好肉饼后下少量温开水焖上3一5分钟即可。
步骤 7/10

肉饼焖干水后装盘，香啊！
步骤 8/10

肉饼裝盘用蕉时垫底，洋葱与薄荷做成创意花朵。显得养眼！
步骤 9/10

肉饼有马蹄相伴，吃而不腻。
步骤 10/10

香煎马蹄肉饼上传

发布于 2023-09-19