jxcaipu logo
马蹄肉饼
7.5万 热度 30 收藏
忇筱园春色暨春
这道菜暂时还没有介绍
食材
猪肉 500G（猪肉肥瘦比例为3：7左右）
马蹄 6个左右
葱 适量
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉洗净沥干剁成末
  • 步骤 2/8
    马蹄和葱分别剁成末
  • 步骤 3/8
    肉末，马蹄碎和葱末，加料酒，生抽，盐，黑胡椒和糖拌匀
  • 步骤 4/8
    往一个方向使劲搅拌，直至肉末有粘稠感
  • 步骤 5/8
    肉末用心形模刻出心形。（没有模具直接按扁煎也可以）
  • 步骤 6/8
    刻好的肉饼。（不要刻太厚，以免煎不透）
  • 步骤 7/8
    不粘锅入油烧热后，放入肉饼煎至两面金黄，熟透即可
  • 步骤 8/8
    煎好的饼用厨房纸吸去多余的油份
发布于 2018-07-21
115
相关菜谱
写评论