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马蹄肉片炒黄瓜
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翟晨四驹伤

马蹄肉片炒黄瓜是一道简单易学的家常菜,其口感清脆,味道鲜美,是一道老少皆宜的下饭菜。马蹄有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的作用。还具有清热泻火的良好功效。

时间:10分钟内
食材
里脊肉 100g
马蹄 200g
黄瓜 100g
适量
适量
葱碎 适量
淀粉 适量
生抽 适量
鸡精 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/10
    马蹄洗净去皮。
  • 步骤 3/10
    里脊切成片加入淀粉盐上浆。
  • 步骤 4/10
    洗净的马蹄切成片。
  • 步骤 5/10
    黄瓜洗净切成片。
  • 步骤 6/10
    锅中注入油爆香葱碎。
  • 步骤 7/10
    下入肉片。
  • 步骤 8/10
    煸炒至肉片变色,放入生抽 糖 翻炒均匀。
  • 步骤 9/10
    下入马蹄片和黄瓜片翻炒片刻。
  • 步骤 10/10
    加入鸡精调味即可。
小贴士

马蹄切片后要放入水中以免氧化变色。

发布于 2019-09-24
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