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肉片炒圣瓜
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Mars呆萌

圣瓜又叫丝瓜。在夏季广东都是一副高压高温下让人不自然就上炎燥热，吃点丝瓜即清热也清暑，还清甜爽口。今天给大家介绍的是很家常的做法，丝瓜炒肉片，希望大家喜欢。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 500g
瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    丝瓜削去角，尽量削平整。
  • 步骤 2/9
    将丝瓜开四肆均匀小段
  • 步骤 3/9
    姜，蒜切好备用
  • 步骤 4/9
    油锅煎香姜蒜。
  • 步骤 5/9
    下丝瓜大火翻炒至5成熟
  • 步骤 6/9
    装起碟来备用 。
  • 步骤 7/9
    油锅继续下肉片大火翻炒到肉片两面金黄
  • 步骤 8/9
    下丝瓜一起翻炒，炒至肉片熟了，丝瓜9成熟加入适量的蚝油炒均匀即可
  • 步骤 9/9
    关火上碟即可
小贴士

丝瓜的清热爽口菜，丝瓜上的角角里面藏了一条丝丝，所以叫丝瓜，这条丝丝有点苦，所以削角时尽量小心平整的将丝丝削去。这样即不影响口感，也更好吃。

发布于 2024-12-15
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