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肉片炒丝瓜的做法
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筱原c

丝瓜非常好吃，如论怎么炒，跟啥一起炒我都爱吃，中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。清热化痰;凉血解毒。主热病身热烦渴;痰喘咳嗽;肠风下血，痔疮出血;血淋;崩漏;痈疽疮疡;无名肿毒;水肿。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 600g
彩椒 100g
猪肉 80g
生抽 15ml
盐 2g
玉米淀粉 5g
葱 15g
姜 适量
九三花生油 20ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材：丝瓜、猪肉、葱姜、彩椒、淀粉、生抽、盐、九三花生油。
  • 步骤 2/10
    丝瓜洗净刮去外皮切厚片、彩椒洗净切块、葱姜切碎，猪肉切片备用。
  • 步骤 3/10
    猪肉片用5毫升生抽和淀粉抓抓上浆。
  • 步骤 4/10
    炒锅烧热加入九三花生油，油热后下入猪肉片煸炒。
  • 步骤 5/10
    待猪肉变色后下入葱姜碎爆香。
  • 步骤 6/10
    然后加入丝瓜片煸炒。
  • 步骤 7/10
    看到丝瓜片变软了就加入彩椒块翻炒。
  • 步骤 8/10
    加入2克盐
  • 步骤 9/10
    再加10毫升生抽
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀即可出锅。
小贴士

丝瓜不用久炒，否则容易出汤。

发布于 2020-07-17
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