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鲈鱼蒸山药
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heater筷子

鲈鱼营养丰富又无小刺，非常适合小盆友。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，将它们组合在一块是相得益彰。

时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 300g
山药 250g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
蒜末 适量
豆豉 1/2勺
米酒 2勺
干辣椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲈鱼一尾，切几刀，鱼肚那不要切断。
  • 步骤 2/8
    抹上盐、腌制15分钟。
  • 步骤 3/8
    山药切段。
  • 步骤 4/8
    生姜、大蒜子、干辣椒切末。
  • 步骤 5/8
    生姜、大蒜子、干辣椒、豆豉，热锅、温油、小火煸香。
  • 步骤 6/8
    将山药，摆好；配料浇在鱼上；再淋2勺米酒。 大火沸水蒸15分钟
  • 步骤 7/8
    蒸好了。
  • 步骤 8/8
    点缀一下，有食欲吧。^_^
小贴士

鱼肚那不要切断，连着；摆盘的时候只要头尾相连就好了。

发布于 2019-10-28
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