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粉葛绿豆骨头汤
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leaflet善良

一段时间不煲汤，就总觉得少点啥，再加上最近吃热气的东西也较多，今天无论如何都要煲个清热下火的汤水来润润，粉葛是同事从高明带回来的，送了一半给猫，想要汤水更加地清甜一点，又加了点玉米、红萝卜及一颗蜜枣，同时抓上一把绿豆一起煲，清热功效更强大了。

时间:1-2小时
食材
粉葛 350g
绿豆 60g
猪骨头 350g
鸡骨架 1付
玉米 1根
红萝卜 1根
蜜枣 1颗
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材，粉葛和红萝卜削皮洗净，玉米去衣，绿豆冲洗干净，猪骨头斩块，另外因为猪骨头的量少了点，正好家里有一付鸡骨架（超市和市场都有售）把它也加进去，汤味更鲜哦。
  • 步骤 2/9
    鸡骨架和猪骨头下锅焯去血污。
  • 步骤 3/9
    玉米，粉葛，红萝卜切块。
  • 步骤 4/9
    砂锅加入清水，红萝卜和粉葛放入。
  • 步骤 5/9
    绿豆洗净加入。
  • 步骤 6/9
    玉米块也放入。
  • 步骤 7/9
    再来一颗蜜枣，这样出来的汤特别地清甜，不加盐，味道都是一级棒的。
  • 步骤 8/9
    最后把焯过水的鸡骨架和猪骨头放入砂锅中，大火煲开，转小火煲2小时。
  • 步骤 9/9
    食用前可酌情加盐调味。
小贴士

1.这款汤水清热下火的功效比较好，并且不会太过寒凉，老少皆宜。

2.个人建议此款汤水喝它的清甜味，不加盐其实味道也很赞哟。

发布于 2019-12-17
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