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凉拌苦菜
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无光盲途秋雁

在家做凉拌苦菜时,按照这几个步骤,做出来清爽可口,还解馋

时间:10-30分钟
食材
苦菜 100g
葱伴侣酱 1勺
白糖 1勺
醋 1勺
酱油 半勺
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    苦菜择掉干叶，清洗干净。
  • 步骤 2/7
    用刀切掉苦菜的老根。
  • 步骤 3/7
    取干净小碗倒入一汤匙白糖，1/2汤匙味极鲜酱油。
  • 步骤 4/7
    调入一汤匙凉拌醋。
  • 步骤 5/7
    挖入一汤匙葱伴侣酱，和匀。
  • 步骤 6/7
    调进适量香油搅匀。
  • 步骤 7/7
    把调匀的料汁浇在苦菜段上即可。
小贴士

①、苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。

②、苦菜用酱蘸食可抵消苦菜的苦涩口感。

③、用葱伴侣酱、白糖、凉拌醋、味极鲜酱油、香油调制的料汁可用来调制多种蔬菜，味道极佳。

发布于 2019-12-18
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