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鱼腥草肉丸
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噗哈哈哈XD

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
瘦肉 200g
肥肉 30g
鱼腥草 100g
盐 适量
生抽 适量
淀粉 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱼腥草择去根须后放水里洗净，把洗净的鱼腥草切碎备用。
  • 步骤 2/8
    把瘦肉和肥肉洗净放案板上剁成肉泥。
  • 步骤 3/8
    放入鱼腥草和肉末一起剁均剁碎。
  • 步骤 4/8
    放入适量生抽、盐剁均匀。
  • 步骤 5/8
    剁好的肉泥捏成一个个乒乓球大小的肉丸放入盘中。
  • 步骤 6/8
    把肉丸放入蒸锅里中火蒸半小时。
  • 步骤 7/8
    肉丸蒸熟后把汤汁滗出来放入炒锅里，放入水淀粉勾芡。
  • 步骤 8/8
    淋入少许香油搅匀后浇在肉丸上，撒上葱花即可。
小贴士

此菜可以不用勾芡蒸熟直接食用，味道醇香根本没有一丝鱼腥草的味道，保证你吃一口就爱上它。

发布于 2020-02-05
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