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鱼腥草炒腊肉
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这种吃法较为温和，也适合体弱的人日常食用。正常人平时把鱼腥草当蔬菜食用保健也很好。最常见的吃法是凉拌吃，这种吃法适合大多数人。鱼腥草性寒凉，老人和体弱的人，可以用炖鸡的方法。放点香油，还有润心的作用。对于缓解夏季心神烦躁很有帮助。

时间:30分钟-1小时
食材
鱼腥草 250g
腊肉 250g
蒜苗 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材。
  • 步骤 2/10
    将鱼腥草的根须，和老的摘掉，理好。
  • 步骤 3/10
    将理好的鱼腥草搓洗干净。
  • 步骤 4/10
    将腊肉煮好。
  • 步骤 5/10
    将煮好的腊肉切片，蒜苗切好备用。
  • 步骤 6/10
    将切好的腊肉放入锅里爆香。盛出。
  • 步骤 7/10
    将就爆腊肉的油放入鱼腥草，翻炒好，加盐。
  • 步骤 8/10
    鱼腥草炒好后，放入爆香的腊肉。
  • 步骤 9/10
    放上蒜苗。
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀，放上鸡精，即可出锅。
小贴士

炒好鱼腥草一定要加盐，因为腊肉本生有盐味，起锅的时候放的话，腊肉就太咸了。

发布于 2019-08-15
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