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鱼腥草煲猪尾
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秋水意向嫳青

嗓子有点不舒服，想着煲点鱼腥草喝的，让先生买点瘦肉回来，结果买了根猪尾巴。好吧，煲上，有吃有喝，还有加料花生米，益智补气血!

时间:1-2小时
食材
猪尾巴 1.0条
胡萝卜 1.0根
玉米 1.0根
鱼腥草 3.0两
盐 适量
姜 3.0片
生花生米 1.0两
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    花生提前泡，容易煲透。
  • 步骤 2/7
    胡萝卜去皮切滚刀块，玉米切段。
  • 步骤 3/7
    鱼腥草洗净，切段。
  • 步骤 4/7
    猪尾巴和姜片冷水入锅，焯血水。
  • 步骤 5/7
    过凉水洗净沥干备用。
  • 步骤 6/7
    把准备好的食材入砂锅，加入约2L的水。
  • 步骤 7/7
    大火煮开后转小火煲约两小时左右，食用前加盐调味。
小贴士

鱼腥草具有消炎作用，生吃不惯可以煲汤易接受。可搭配肉类或素煮加冰糖做成糖水。

发布于 2022-03-22
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