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鱼腥草炖猪骨头
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翟笑迎暖风

鱼腥草炖猪骨头,汤汁浓郁,新鲜嫩滑

时间:1-2小时
食材
猪骨 700g
鱼腥草 500g
姜 1个
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鱼腥草去杂须洗净,放一边备用
  • 步骤 2/9
    猪骨洗净,锅里烧适量水下骨头煮.
  • 步骤 3/9
    将血泡子煮出来.
  • 步骤 4/9
    用漏勺将骨头捞入炖锅内,同时加入大半锅水
  • 步骤 5/9
    放入一小块拍破的姜
  • 步骤 6/9
    盖上锅盖,大火将汤烧开转至小火炖
  • 步骤 7/9
    中途看看有没有多余的血泡子煮出来,有的话用勺子打掉
  • 步骤 8/9
    骨头快炖熟时,下鱼腥草继续炖
  • 步骤 9/9
    鱼腥草炖到叶子有些发黄,根变软就好.起锅后在汤里放上盐,鸡精调味就可以了
小贴士

鱼腥草炖久一些汤味更浓.

可以在骨头汤里加上一小点醋,利于身体对钙的吸收

发布于 2020-02-06
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