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清蒸冬瓜片
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怕寂寞pope

冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 250g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蒜 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    备好冬瓜。
  • 步骤 2/5
    去皮去籽切片放于蒸笼上。
  • 步骤 3/5
    姜切丝，蒜去皮切碎。倒入适量的油和盐混合成调料。放于蒸笼上与冬瓜一起蒸。
  • 步骤 4/5
    将蒸好的冬瓜盛出，并将调好的汁倒入冬瓜内。淋酱油调色即可。
  • 步骤 5/5
    成品图。
小贴士

喜欢吃辣的朋友可在调料内放上辣椒蒸，味道也不错。

发布于 2023-10-06
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