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苦瓜黄豆煲猪骨
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时间:1-2小时
食材
苦瓜
200g
猪骨
400g
黄豆
100g
盐
适量
红枣
适量
大蒜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
猪骨开水焯,去血水。
步骤 2/10
捞起,冷水冲一遍,滴干水分,放适量盐腌一下。
步骤 3/10
苦瓜洗净,对半切开,去籽,切块。
步骤 4/10
一小把黄豆,清水泡四五个小时。泡发。
步骤 5/10
红枣洗净。蒜头对半切。
步骤 6/10
煲内放适量清水,倒入黄豆和猪骨,开火煲。水开后转小火煲。
步骤 7/10
煲一个小时左右,倒入苦瓜。
步骤 8/10
再倒入红枣、蒜头。
步骤 9/10
再煲半个小时左右。关火,放盐调味。
步骤 10/10
装起OK。
小贴士
具体时间按实际情况,最主要是猪骨煲好了。黄豆不泡发也行,泡发的容易煲一点。红枣依个人口味,喜欢甜的可以再多放点。
发布于 2020-02-06
80
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