Name: 豆豉瘦肉炒苦瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 苦瓜 300g; 瘦肉 50g; 豆豉 10粒; 盐 1勺; 白砂糖 0.5勺; 葱段 适量; 蒜米 2粒

豆豉瘦肉炒苦瓜

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blaze思如

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时间:10-30分钟

食材

苦瓜 300g

瘦肉 50g

豆豉 10粒

盐 1勺

白砂糖 0.5勺

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烹饪步骤

步骤 1/6

锅内爆香蒜米后放入瘦肉炒香。
步骤 2/6

倒入切好的苦瓜片翻炒。
步骤 3/6

加入一勺盐。
步骤 4/6

加入几粒豆豉。
步骤 5/6

加入半勺白砂糖。
步骤 6/6

加入葱段翻炒均匀即可。

小贴士

如果怕苦瓜太苦的话可以先焯烫一下水再炒，苦味就没那么大了，不过我觉得苦瓜没苦味也不太好吃呀~所以我都不焯水的~

发布于 2020-02-06

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