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豆豉瘦肉炒青椒
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英朗十九之夏

青椒是我回妈妈家后比较经常吃的菜了，以前我们不来的时候，爸爸妈妈都是吃尖椒那种辣的，但是后来乐乐回家后不能吃辣，所以他们就选择吃这种不辣的了，但是我感觉这种不辣的也是要配点有味道的材料才好吃，所以我选择放点香香的豆豉去炒，很好吃。青椒吸收豆豉的香味，还放了点肉，简单的一道家常菜。

时间:10-30分钟
食材
青椒 300g
瘦肉 50g
油 适量
盐 适量
豆豉 20g
圣女果 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    青椒洗净后掰成适当的块备用。
  • 步骤 2/8
    瘦肉切成丝，大葱和姜丝切好。
  • 步骤 3/8
    锅中热油爆香葱花和姜丝后把肉丝放入翻炒。
  • 步骤 4/8
    待瘦肉炒变白后滴入少许生抽，放入适量豆豉爆香。
  • 步骤 5/8
    把青椒倒入锅中翻炒。
  • 步骤 6/8
    加入几个圣女果。
  • 步骤 7/8
    青椒炒软后加入适量生抽。
  • 步骤 8/8
    加入少许盐调味。
小贴士

1.豆豉已经有咸味了，所以盐一定要少放或者不放。

2.青椒本来就可以生吃的，所以变软就可以了。

发布于 2023-10-14
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