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黑胡椒瘦肉炒苦瓜干
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不负红艳

苦瓜干:清解暑热,清肝明目,清热解毒。用于热病烦渴引饮,中暑发热,湿热泄泻、痢疾,肝热目赤疼痛。加上黑胡椒的入味,无肉不欢的人家,更是美味的家常菜。

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 250克
苦瓜干 200克
1根
黑胡椒 适量
适量
适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    瘦肉洗干净,切片,放入黑胡椒、盐、油、酱油,腌制十分钟;
  • 步骤 2/8
    苦瓜干,洗干净,浸泡十分钟;
  • 步骤 3/8
    苦瓜干捞出洌干水;
  • 步骤 4/8
    热锅,倒油,爆炒腌制好的黑胡椒瘦肉;
  • 步骤 5/8
    爆炒苦瓜干,和辣椒;PS:不吃辣椒不加辣椒;
  • 步骤 6/8
    加入盐;
  • 步骤 7/8
    加入酱油,收汁;
  • 步骤 8/8
    加入葱,清解暑热的苦瓜干炒肉出来了。
小贴士

1.苦瓜干要浸泡;

发布于 2018-12-20
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