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蒜蓉虾仁娃娃菜
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杨桃

这道菜色彩鲜艳，看上去就很有食欲，而且味道超赞，娃娃菜鲜中带甜，虾仁鲜香可口，特别适合孩子的口味。它富含儿童生长发育所需的多种营养素，对促进身体健康大有裨益。

时间:10分钟内
食材
娃娃菜 1棵
虾仁 60g
大蒜 10g
葱花 3g
橄榄油 6ml
酱油 5ml
盐 适量
姜汁 3ml
水淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    虾仁去泥肠，洗净，用禾然有机婴幼儿酱油和姜汁腌制10分钟。
  • 步骤 2/7
    娃娃菜一剖为四，洗净沥干。
  • 步骤 3/7
    锅中添入适量水，加少许盐，烧开后将娃娃菜焯熟，沥干水分，摆盘。
  • 步骤 4/7
    大蒜去皮，起成末，备用。
  • 步骤 5/7
    炒锅内倒入橄榄油烧热，放入腌好的虾仁煸炒至变色。
  • 步骤 6/7
    下蒜末炒香，放入葱花拌炒两下。
  • 步骤 7/7
    加入少许水稍煮，用水淀粉勾芡方可关火。将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可食用。
小贴士

1、虾仁也可以用海米代替。

2、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

发布于 2019-12-18
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