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蒜蓉虾仁娃娃菜
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腐嬷君

蒜蓉虾仁娃娃菜是一道营养丰富，味道鲜美，非常适合发育中的儿童食用的家常菜。，娃娃菜鲜中带甜，虾仁鲜香可口很受小孩们的欢迎。

叶酸是人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质，是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。对婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育有促进作用。娃娃菜富含叶酸，再配上虾仁，既补叶酸又补钙，两全其美！

时间:10分钟内
食材
娃娃菜 300g
大虾 200g
油 适量
盐 适量
大蒜 3粒
胡椒粉 适量
料酒 适量
鸡汤 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好娃娃菜和鲜虾。
  • 步骤 2/14
    娃娃菜一剖为四，洗净沥干。
  • 步骤 3/14
    大虾去头去皮包成虾仁。
  • 步骤 4/14
    在虾肉的背上划一刀取下虾线。
  • 步骤 5/14
    加入 盐 胡椒粉 料酒 淀粉搅拌均匀上浆备用。
  • 步骤 6/14
    大蒜去皮剁成蒜蓉。
  • 步骤 7/14
    锅中倒入鸡汤烧开。 8 910
  • 步骤 8/14
    将娃娃菜焯熟。
  • 步骤 9/14
    沥干水分，摆盘。
  • 步骤 10/14
    锅中注油下入蒜蓉炒香。
  • 步骤 11/14
    下入虾仁煸炒至变色。
  • 步骤 12/14
    倒入一点焯烫娃娃菜的鸡汤。
  • 步骤 13/14
    烧开后加入盐 鸡精 勾入薄芡。
  • 步骤 14/14
    将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可。
小贴士

虾仁最好选用鲜虾自己包虾仁，新鲜的虾仁味道鲜美，口感饱满鲜嫩。

发布于 2024-06-11
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