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茄汁洋葱肉片
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绿豆crash

早上看到——蓝色南半球MM的菜谱，颜色煞是惹人，可惜我做不来她做的那个颜色。搬用了她的全部食材，但不加点创新，不是我这个人的性格。于是，拿来并且根据我俩的口味做了点调整：她用的是肉条，我用了肉片，因为我俩要大口吃肉；我还加用了葱段，因为洋葱见小葱，老乡相见更能迸出激情的火花；最后勾了一点小欠，猪肉一点不老，真好。谢谢蓝色南半球MM的分享，我又学到了一个新菜了。味道真好~好吃我就多吃点。

时间:10分钟内
食材
洋葱 200g
瘦肉 250G
番茄汁 适量
小葱段 适量
酱油 适量
生粉 适量
食用油 适量
胡椒粉 海量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    洋葱洗净切片
  • 步骤 2/11
    瘦肉用酱油生粉等腌制
  • 步骤 3/11
    切小葱段待用
  • 步骤 4/11
    准备好适量番茄汁
  • 步骤 5/11
    烧热锅倒入适量油将切成丝的洋葱倒入，大火翻炒。
  • 步骤 6/11
    炒出香味后加入番茄汁
  • 步骤 7/11
    可以加少许水，煮下更入味，下胡椒粉和盐
  • 步骤 8/11
    洋葱盛盘，留汁水锅内
  • 步骤 9/11
    滑入腌好的瘦肉，翻炒几次
  • 步骤 10/11
    勾点小欠（单手拍照就是这个效果），保持肉片顺溜滑口
  • 步骤 11/11
    下葱段，将肉片淋于洋葱上。
小贴士

腌肉的时候已经下了酱油，所以下盐的时候注意不要过量

发布于 2019-12-18
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