jxcaipu logo
洋葱肉片
6.6万 热度 19 收藏
发财dissipate
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
猪腿肉 150g
洋葱 400g
青椒 半个
胡萝卜 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪腿肉切片，放盐，味精，水淀粉腌制20分钟以上。
  • 步骤 2/6
    洋葱，青椒，胡萝卜切片
  • 步骤 3/6
    从冰箱里取出肉片，清水冲掉淀粉，挤出多余水分，不滴水即可。煸炒6分熟，即表面发白。盛起待用。
  • 步骤 4/6
    不粘锅加入食用油，6成热加入胡萝卜片
  • 步骤 5/6
    胡萝卜煸熟后，倒入青椒和洋葱片，拌炒至5分熟，放少许盐，再倒入事先煸炒过的肉片。
  • 步骤 6/6
    最后倒入生抽，根据个人口味，放一勺候柱酱（或者两滴老抽），加一到两勺细白糖，入味后立刻出锅。
小贴士

为了绿色更鲜艳，青椒水中焯一下，立刻捞起。尽量不放或者少放老抽，颜色太深，不好看。

发布于 2019-01-16
18
相关菜谱
写评论