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解酒黄豆芽汤
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这是在文怡那里学来的解酒汤！第一次煮，没想到还蛮好喝的哦！当然，不是我喝醉啦，是我家老公，山东人聚会真是的，怎么能喝成那样？回到家话都说不上来了，吐得一踏糊涂，我可是第一次看到他这个样子，吓得不轻！唉，山东人啥都好就是有一点不好，爱劝酒！第二天早上他都起不来，我只好上文怡的博客学习了一下这个，然后买齐材料给他煮了！不知道有没有效，反正他睡够后起来喝了三碗，然后跟我说没事了，头也不痛了，呵呵！

时间:10-30分钟
食材
黄豆芽 250g
大葱 3g
大蒜 2粒
生抽 1大勺
白胡椒粉 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。
  • 步骤 2/5
    大蒜切成末，大葱切成葱花备用。准备好生抽。
  • 步骤 3/5
    锅中放入清水（约1000ml），大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。
  • 步骤 4/5
    豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。
  • 步骤 5/5
    煮豆芽的汤可以用来泡饭，豆芽捞出来后，加入辣椒面，葱花，香油，盐，糖，进行凉拌，一汤两吃。
小贴士

**煮豆芽时，千万不要盖上锅盖，这样会把豆芽的腥气一同煮到汤里。

发布于 2020-02-27
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