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腐竹炒雪里蕻
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老石头弓打恒

健康养生,色香味俱全

时间:10-30分钟
食材
雪里蕻 300g
腐竹 200g
黄豆 100g
牛肉丝 60g
葱末 15g
姜末 15g
酱油 10ml
食用油 20ml
鸡汁 3滴
料酒 5ml
香油 2滴
水淀粉 5ml
五香粉 0.5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材,牛肉切丝,葱姜切末,黄豆煮熟,腐竹泡发切斜段,雪里蕻泡去咸味切碎备用
  • 步骤 2/6
    牛肉丝放少许料酒,香油,水淀粉抓匀备用
  • 步骤 3/6
    热锅凉油煸炒牛肉丝和葱姜末
  • 步骤 4/6
    在加入少许酱油和五香粉
  • 步骤 5/6
    一次性倒入腐竹,黄豆和雪里蕻
  • 步骤 6/6
    炒匀加少许温水,焖制雪里蕻段生,出锅前点几滴鸡汁即可成入盘中
小贴士

雪里蕻提前用凉水泡八小时去掉咸味,腐竹提前泡发,黄豆泡发煮熟备用,炒这道菜不用在放盐了

发布于 2019-12-18
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