今年腌的雪里蕻已经腌好了，有酸菜吃了。看着大坛子黄亮亮的雪里蕻，真是开心啊！雪里蕻木头、外星人都爱吃。可以炒肉末雪里蕻，可以包雪里蕻肉末粉条包子，还可以做雪里蕻肉末盒子等等，想怎么吃，就怎么做，多方便啊，不用想吃了去买，还死贵的很。由于家里很少吃猪肉，冰箱就没有保存猪肉，可是想吃雪里蕻怎么办？这种酸菜没有肉是不行的，用牛羊肉炒不是那么香的，这雪里蕻还是用大肉来炒才香的。也许是小时候吃习惯了这个口味吧。木头也这样说，雪里蕻必须用大肉炒才好吃。我突然想起，冰箱里还有几块卤肉皮了。虽然不怎么吃大肉，偶尔买一些吃吃，还是有肉皮的，我都每次攒起来，放在冰箱冷冻，等攒的够卤一次了，就开始卤好，用辣椒、蒜薹、或者毛芹菜炒着吃，每次都得到外星人的夸奖，外星人就这样被我带的也爱吃肉皮了。这次没有大肉，就用卤肉皮炒雪里蕻看看味道如何？经过雪里蕻炒出的酸菜味道，在用辣椒炒出来的味道，加了卤肉皮再翻炒，雪里蕻已经被翻炒的油光闪亮的，那种雪里蕻腌制的自然酸味，已经被卤肉皮吸收了，卤肉皮更好吃了，而雪里蕻更加的开胃下饭了。