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雪里蕻炒肉丁
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雪里红有解毒之功效，有明目与宽肠通便，醒脑提神，解除疲劳的作用。用雪里蕻做出来的家常菜，不仅味道鲜美，还有雪里蕻独特的清香味道。

时间:10-30分钟
食材
腌渍雪里蕻 400g
猪肉 100g
食用油 20g
盐 4g
葱 6g
姜 6k
味精 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材： 咸雪里蕻、猪肉。
  • 步骤 2/10
    雪里蕻放入清水里浸泡去除全部的盐份。
  • 步骤 3/10
    雪里蕻洗净，挤掉水分，切成丁。
  • 步骤 4/10
    肉切成丁，葱切花，姜拍松切碎。
  • 步骤 5/10
    锅烧热放入油烧热，放入葱姜炸香。
  • 步骤 6/10
    在放入肉丁，翻炒至肉丁变色。
  • 步骤 7/10
    放入雪里蕻翻炒均匀出菜香味。
  • 步骤 8/10
    放入精盐、味精翻炒。
  • 步骤 9/10
    翻炒均匀即可。
  • 步骤 10/10
    装入盘里即可食用。
小贴士

1、雪里蕻放入清水里浸泡去除全部的盐份。

2、雪里红比较吸油，炒的时候多放一点油比较香。

发布于 2023-01-13
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