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小炒茄子
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酒柠后
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喜欢吃茄子,具说吃茄子不削皮更好,因为营养全在茄子皮里面,可还是习惯把它削削呵呵...
时间:10分钟内
食材
茄子
120g
青辣椒
10g
红辣椒
10g
蒜
5g
葱
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
花生油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
茄子花刀削皮切成条入清水里浸泡待用。
步骤 2/6
青红椒切粗丝,蒜切粒,葱切花。
步骤 3/6
锅里放花生油爆香蒜粒。
步骤 4/6
放入茄子大火翻炒至茄子软身。
步骤 5/6
放入青红椒丝,翻炒至断生。
步骤 6/6
放少量的清水,调入盐,生抽,鸡粉,葱花炒匀即可上碟。
小贴士
脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
发布于 2023-05-06
257
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