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小炒茄子
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酒柠后

喜欢吃茄子,具说吃茄子不削皮更好,因为营养全在茄子皮里面,可还是习惯把它削削呵呵...

时间:10分钟内
食材
茄子 120g
青辣椒 10g
红辣椒 10g
5g
适量
适量
生抽 适量
鸡粉 适量
花生油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茄子花刀削皮切成条入清水里浸泡待用。
  • 步骤 2/6
    青红椒切粗丝,蒜切粒,葱切花。
  • 步骤 3/6
    锅里放花生油爆香蒜粒。
  • 步骤 4/6
    放入茄子大火翻炒至茄子软身。
  • 步骤 5/6
    放入青红椒丝,翻炒至断生。
  • 步骤 6/6
    放少量的清水,调入盐,生抽,鸡粉,葱花炒匀即可上碟。
小贴士

脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

发布于 2023-05-06
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