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茄丁小炒
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武十九之夏

类似地三鲜的味道，口味浓重，很喜欢这个味道

时间:10-30分钟
食材
茄子 500g
青椒 150g
里脊肉 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
生抽 适量
辣椒 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茄子切成小丁
  • 步骤 2/6
    辣椒切块
  • 步骤 3/6
    里脊肉洗净，切小块儿
  • 步骤 4/6
    锅中适当多放一些油，五成热后放入里脊肉丁煸炒，炒至变色后放入葱花炒出香味
  • 步骤 5/6
    然后放入茄丁，倒少许生抽，大火翻炒，可少量添一点水
  • 步骤 6/6
    待茄丁成熟后放入盐、鸡精、辣椒、蒜片，煸炒两下可出锅
小贴士

茄子炒的时候，多放一些油

发布于 2020-01-20
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